Rapidité d'exécution : faible
Alors qu'en peinture acrylique il suffit d'un quart d'heure pour qu'une couche sèche , ce temps est démultiplié en huile.(à moins de faire une peinture alla prima)
En acrylique ou en aquarelle vous terminerez une toile en une journée, en huile comptez plusieurs semaines.

Repentir : assez aisé
Un repentir en peinture à l'huile consiste à corriger des erreurs souvent en procédant à des empâtements ou à des glacis.
Vous avez moins le droit à l'erreur à l'aquarelle car un lavis raté est souvent impardonnable.

Mobilité : peu aisée
Il est tentant de prendre son matériel est de travailler en extérieur.
Ceci est plus aisé en aquarelle ou le matériel est plus restreint, en huile les supports sont souvent assez grands (une feuille suffit en aquarelle).
Un chevalet assez léger mais encombrant est souvent requis.

Durabilité de la peinture dans le temps : excellent
Les artistes qui ont tous utilisé cette technique ne se sont pas trompés, leurs oeuvres sont (presque) toujours aussi éclatantes 100 ou 200 ans plus tard.
Par contre il est important de choisir une très bonne qualité de peinture sous peine de craquelures ou de jaunissement prématurés.
Les couleurs à l'acrylique diluées à l'eau ont techniquement une moins bonne résistance au temps, ne parlons pas de l'aquarelle ou du pastel très sensibles à l'humidité et à la lumière.

Notoriété du médium : excellente
La peinture à l'huile est la technique de l'artiste peintre par excellence.
Fer de lance de la peinture impressionniste, elle restera encore pendant des siècles l'apanage des plus grands.

Prix du médium : assez élevé
Pour la peinture elle même qu'il est préférable d'acheter en grande contenance pour les couleurs basiques (blanc, bleu outremer,jaune,ocre rouge..)
Les supports sont aussi assez chers comparés aux feuilles utilisées en aquarelle.

Même remarque pour les encadrements souvent sur mesure.